Я нашел лучшие тако в Лондоне

  • 13-11-2020
  • комментариев

Тако - моя любимая еда на все времена. Руки вниз. Нет вопросов. ЛЮБИМЫЙ

Я был (почти) в каждом кафе тако в Лондоне; каждый мексиканский ресторан, грузовик с едой и убежище тако на задней улице (ну, может быть, не последняя часть, но суть вы уловили) в поисках лучших тако.

Мои поиски привели меня во все уголки этого города, и прошлой ночью я оказался в глубине Шепердс Буш, чтобы испытать Хабанера. Моя лучшая подруга только что вернулась из отпуска и пережила тяжелую послепраздничную хандру, поэтому я потащил его в Западный Лондон и пообещал ему, по крайней мере, хорошую компанию, если еда не будет такой уж и плохой. Я молился, чтобы Хабанера смог помочь мне вывести его из себя. Это было так.

Когда мы приехали, мы сидели за зеленой будкой в задней части ОЧЕНЬ красочного ресторана. Идеальное место для нескольких напитков, еды и бранной тирады лучшей подруги. Прежде, чем мы даже посмотрели меню, прекрасный менеджер Дженни предложила принести нам пару напитков. (Она видела, что они нам нужны!) Нам быстро дали две из их фирменных маргариты: малину и ревень и ананас и кардамон. Странные пары, но оба работали. Это одни из лучших (и самых необычных) маргаритов, которые я когда-либо пробовал; освежающий, фруктовый и ровный вкус текилы.

Habanera - это делиться, и это начинается с «бара сальсы». Для начала вы можете выбрать из их списка шесть домашних сальс, которые подаются со свежеприготовленными кукурузными чипсами. Здесь есть сальса для всех, но пока мы ругались, Дженни выбрала для нас и привела их. Нам дали гуакамоле (гладкое, с нужным количеством кусочков авокадо, помидоров и приправ), верде (мягкая зеленая сальса, приготовленная из томатилло со свежим кориандром и чили) и хабанеро (огненно-красная сальса, которая была настоящей изюминкой). Если в списке нет достаточно горячей для вас сальсы, не волнуйтесь - у Дженни есть запас горячих соусов, от очень острых до почти смертельных. Один из них (Oblivion) настолько горячий, что поставляется в крошечной стеклянной бутылочке с пипеткой, чтобы гарантировать введение только одной капли. Нам сказали, что это пробовали всего несколько человек, и взрослые мужчины плакали от этого. Мы пропустили это!

Теперь перейдем к главному событию и причине, по которой я был там. Список тако Хабанеры впечатляет. На выбор предлагается 16 видов тако, цены варьируются от 5,50 до 7,50 фунтов стерлингов, и их подают в стойках по три человека. Предлагается заказать 2–3 стойки на человека, но я и моя лучшая подруга не живем по правилам. Мы хотели попробовать их все, но нам удалось сократить вдвое: восемь стоек тако идут к нам!

Мы пошли за (вы готовы ?!):

• Лесные грибы (с чесночным соусом и крошкой из трав)

• Черненый лосось (с авокадо, кориандром, кукурузой и лаймом)

• Карне Асада (классический стейк с авокадо, ранчерой и сальсой-верде)

• Кочинита (свиная лопатка, приготовленная на медленном огне, маринованный красный лук и сальса хабанера)

• Chilli Chicken (смесь домашнего чили, авокадо и сальса хабанера)

• Три поросенка (тушеная свинина, чоризо и бекон)

• Goat and Cherry (козочка, запеченная на медленном огне с пропитанной мескалем вишней)

• Chilli Con Carne (с сальсой и сметаной)

Поскольку на стойку было три тако и нас двое, мы решили разделить оставшиеся тако честно; мы оценили их от самых любимых до худших и надеялись, что не согласны. Проблема была в том, что мы этого не сделали. На самом деле проблема была в том, что мы любили всех одинаково. За исключением Chilli Con Carne, этот был лучшим. Когда-либо. Как обычно. Если ты посетишь Хабанеру и не получишь тако Кон Карне, ты для меня мертв. Шутки в сторону.

Чтобы праздник прошел (хотя нам это и не требовалось), мы попробовали другие вкусы маргариты - кумкват и кориандр, арбуз и розовый перец. Оба потрясающие!

Если у вас осталась ЛЮБАЯ комната, не забудьте взять блюдо с десертом; вкус всех творений Хабанеры; Mexican Banoffie (нарезанный ломтиками подорожник с мороженым из соленой карамели), Key Lime Pie, Impossible (шоколадный торт, покрытый крем-карамелью) и классический мексиканский Churros с шоколадным соусом для макания.

И если вы поклонник мескаля (как и я), взгляните на дегустационное меню текилы и мескаля - вы не будете разочарованы. Здесь найдется что-нибудь на любой вкус: от мягкого фруктового мескаля до более глубокого дымного аромата. Каждый из них идеально подходит, чтобы потягивать, ожидая прибытия вашего (очень разумного) счета.

Хабанера - это настоящая Мексика. Все наполнено ароматом, сердцем и душой. После долгих лет поисков мои поиски лучших тако в Лондоне наконец-то закончились. Спасибо, Хабанера!

Habanera, 280 Uxbridge Road, Shepherds Bush, London W127JA T: 020 8001 4887

комментариев

Добавить комментарий