Ресторан недели (конец): Zaitzeff

  • 27-12-2020
  • комментариев

Зайцефф заходит так далеко, насколько это возможно, в легкомысленном вкусе бургеров, не опускаясь на высокий. Ресторан стильный и минималистичный, черные стулья на фоне белых стен. Вино и шампанское заполняют полки над длинной деревянной стойкой. Свечи зажигаются за ужином. Джазовый саундтрек играет, когда не смешаны регги, старинная музыка или электроника. Основным достоинством являются два предложения бургеров с говядиной: органический коби и филе в вариациях на четверть и полфунта, с сердечностью, которая рассеивает любой флирт с драгоценностью. Kobe более изысканный, с супергладкой котлетой, хотя по вкусу он не слишком сильно опережает обычную вырезку, которая сама по себе обладает богатым характером. Крупно нарезанный жареный лук и португальский кекс придают сладкий вкус соленому мясу. Для придания вкуса авокадо и кремовый белый чеддер доступны в качестве начинки. Ингредиенты свежие, а укроп, опудривающий салаты и гамбургеры, придает вкусу еще больше яркости. Картофель фри из Айдахо твердый, нарезанный вручную и приготовленный на железной сковороде, но его затмевает альтернатива сладкому картофелю. Более легкие закуски составляют баланс меню: семь салатов и бутерброды с тунцом и курицей. В качестве последней скромной регистрации завтрак подается в течение всего дня.

18 Ave. B (около 2-й улицы); 212-477-7137; zaitzeffnyc.com

комментариев

Добавить комментарий