Это диетические тенденции, которые доминировали в последнее десятилетие

  • 03-09-2020
  • комментариев

Часто из прошлого десятилетия мы больше всего запоминаем модные моменты и моменты поп-культуры. Но выслушайте нас - тенденции в диете могут помочь определить подростков так же хорошо, как обнаженное платье или Лиззо и ее мантра «чертовски хорошо себя чувствую». (Помните грейпфрутовую диету 1980-х? И кто может забыть 2000-е, когда диета Аткинса дала всем зеленый свет съесть весь бекон?)

Вот почему мы рассмотрим некоторые из самых популярных диетических тенденций 2010-х годов. Узнайте, какие из них быстро отошли на второй план, и какие звезды попадут в 20-е годы.

СВЯЗАННЫЙ: Одна вещь, которая наконец помогла мне перестать переедать после десятилетий диеты йо-йо

Этот 30-дневный план ликвидации стал нарицательным в 2010 году. Разработанная в 2009 году как протокол сброса, диета Whole30 требует от своих последователей исключить некоторые основные группы продуктов питания - сахар, алкоголь, зерновые, бобовые, соя и молочные продукты запрещены. Взвешивание также не входит в задачу; вместо этого создатели диеты просят участников сосредоточиться на немасштабных победах, включая меньшее количество пятен, более белые зубы, более подходящую одежду и более оптимистичное мышление.

Что касается выносливости диеты, то она, вероятно, привлечет в следующее десятилетие как старых, так и новых последователей - Whole30 известен своей инициативой # JanuaryWhole30, которая побуждает людей, сидящих на диете, вернуться к исходному состоянию в течение первого месяца нового года. Кроме того, соавтор Мелисса Хартвиг Урбан продолжает выпуск кулинарных книг Whole30, включая недавно выпущенную книгу The Whole30 Friends & Family.

СВЯЗАННЫЙ: Я отказался от сахара, молочных продуктов, злаков и алкоголя на 30 дней, и вот что случилось

Диета детского питания - которая, да, требует употребления пюре из банок, обычно предназначенного для настоящих младенцев, - приобрела популярность примерно в 2010 году. Частично это произошло благодаря знаменитому тренеру Трейси Андерсон, которая начала рекламировать «очищение» как способ «избавиться от лишнего». токсичность и избавление от вредных привычек, при этом ваша пищеварительная система продолжает работать ». Ага, спасибо, но нет, спасибо! Мы рады, что это произошло так же быстро, как и появилось на сцене.

Как бы мы ни пытались, мы просто не можем бросить помешательство на очищении от сока. В 1940-х мы познакомились с Master Cleanse (которое включает в себя потягивание смеси лимонного сока, кайенского перца и кленового сиропа в течение 10 дней) - и с тех пор появились новые итерации.

В последнее десятилетие мы стали свидетелями появления домашних средств для очищения фруктовых и овощных соков (вспомните BluePrint или Pressed Juicery), которые также отражают нашу потребность в том, чтобы все было доставлено к нам на порог. Кроме того, большие соки для очищения подростков получили поддержку знаменитостей - Сальма Хайек создала Cooler Cleanse, а Goop Гвинет Пэлтроу рекламировала преимущества очищающего соками Organic Avenue, которые сейчас не существуют.

На рубеже десятилетий очищающие соки по-прежнему сильны, но эксперты утверждают, что они вредны для здоровья. Напоминание: ваше тело оснащено всем необходимым для самостоятельной «детоксикации».

СВЯЗАННЫЙ: 4 очищающих средства без сока, которые не оставят вас голодным

Это диета, наиболее часто встречающаяся в Google в 2013 году. Эта диета (также известная как «диета пещерного человека») требует от последователей придерживаться продуктов, которые, как предполагается, были доступны в эпоху палеолита. Это включает мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, орехи и т. Д. семена, травы и полезные жиры. В принципе, если на него не охотились, не ловили рыбу или не собирали, то это запрещено. Если у вас дежавю, это потому, что Whole30 и палеодиеты очень похожи, когда дело доходит до продукты, получившие зеленый свет, и те, от которых следует полностью отказаться.

И очевидно, что диета все еще остается сильной: палеодиета для начинающих, кухня, богатая питательными веществами, и еда: что, черт возьми, мне готовить? все палео-кулинарные книги были выпущены в 2019 году. Кроме того, исследование питания и здоровья Фонда Международного совета по пищевым продуктам (IFIC) за 2018 год показало, что палеодиета по-прежнему является одной из 10 лучших диет в США.

То, что изначально было необходимо для людей с глютеновой болезнью, стало модной диетой в 2013 году. На самом деле, несмотря на то, что в период с 2009 по 2014 год не произошло никаких изменений в частоте диагностирования целиакии, интерес к безглютеновым диетам резко вырос, согласно данным Исследование 2016 г. Исследователи отметили, что примерно 1,76 миллиона человек в США страдают глютеновой болезнью, но примерно 2,7 миллиона человек в США сократили или уменьшили потребление глютена. Этому способствовали популярные безглютеновые диеты, такие как Whole30 и палеодиеты, обе из которых исключают глютен (а также все другие злаки) как средство для похудения.

Повальное увлечение сокращением глютена специально для похудения, похоже, пошло на убыль, особенно с учетом того, что ярлык `` без глютена '' не обязательно означает здоровый, и что вам не нужно полностью исключите углеводы, чтобы похудеть.

СВЯЗАННЫЙ: Почему экстремальная послеродовая диета Бейонсе может действительно замедлить ваш метаболизм в долгосрочной перспективе

Диета приобрела популярность примерно в 2014 году вместе с идеей о том, что жир не обязательно является злодеем, за которого его выделила стандартная американская диета (да, эта пищевая пирамида на стороне коробки Cheerios). Философия диеты, изложенная в книге «Пуленепробиваемая диета», вместо этого делает упор на качество потребляемых жиров, а не на их количество. Кокосовое масло, оливки, гхи травяного откорма и миндаль - все это бесплатная диета Bulletproof, равно как и овощи, фрукты и мясо травяного откорма. Эта диета даже включала в себя кофе, названный, как вы уже догадались, Bulletproof Coffee, смесью, которая включает в себя добавление масла травяного откорма в кофе для большей энергии и повышения способности сжигать жир.

Хотя интерес к этой диете никуда не денется, она, без сомнения, проложила путь к увлечению кето с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов в более поздние годы, которое, возможно, станет еще более устойчивым в следующем десятилетии.

СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, как сделать свой кофе пуленепробиваемым с помощью этого удобного учебного пособия в формате GIF

В 2015 году мы испытали бум «активированного угля». (Нет, это не тот вид, который вы привыкли нюхать на барбекю.) Хотя этот порошок обычно используется в системах фильтрации воды для удаления токсинов или в отделении неотложной помощи для лечения передозировки, черный порошок начал появляться практически во всем. Производители соков добавляли его в свои программы очищения и заявляли, что он поможет вывести «загрязнения» из организма и даже улучшить здоровье пищеварительной системы. (Компании личной гигиены тоже обратили внимание: серые дезодоранты, зубная паста и средства для умывания начали заполнять полки и хвастаться, что они могут добавить детоксифицирующий элемент в вашу косметическую рутину.)

Но эксперты поспешили положить конец употреблению активированного угля. Да, он связывается со всем, а это значит, со всем, включая важные витамины и питательные вещества, которые необходимы вашему организму для сохранения здоровья.

На обороте веганской диеты стоит сыроедение, растительная диета, ставшая популярной благодаря постоянному чередованию сырых овощей, а также сухофруктов, замоченных и проросших зерен, фасоли или бобовых, свежих фруктов, сырых орехов. и семена, и масла холодного отжима. В зависимости от того, где вы попадаете на скользящую шкалу диеты, вы можете считать себя сырым веганом, сырым вегетарианцем (включая яйца и сырые молочные продукты) или даже сырым хищником, включив в свой рацион сырое мясо и рыбу.

Сыроедение не ново (по данным Нью-Йоркской медицинской академии, есть доказательства того, что оно возникло в 1800-х годах), но за последнее десятилетие оно резко возросло. На самом деле, согласно исследованию GrubHub, сыроедение заняла второе место по популярности в 2016 году (сразу после палео), что привело к увеличению интереса к нему на 92% по сравнению с предыдущим годом.

Диета без животных не нова - Всемирный день веганов был учрежден в 1994 году, - но в подростковом возрасте у нее растет число последователей. В 2014 году только 1% потребителей в США заявили, что являются веганами; Согласно отчету GlobalData за 2017 год, в 2017 году это число подскочило до 6 процентов. Еще одно доказательство его доминирования? The Economist назвал 2019 год «годом вегана». Это заявление было связано с увеличением доступности веганских продуктов питания, а также с интересом миллениалов к образу жизни без продуктов животного происхождения.

Если вы прожили последние два года, не слыша слова «кето», то легко предположить, что вы жили под камнем. В конце концов, кетогенная диета (которая была первоначально введена в 1920-х годах как средство лечения эпилепсии) набирает обороты. Его популярность повысили такие знаменитости, как Кортни Кардашьян, которая, как сообщается, является большой поклонницей образа жизни с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Как и пуленепробиваемая диета, кето-диета направлена на включение в ваш рацион высококачественных жиров. Но в отличие от некоторых других диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (например, Whole30), большие количества листовой зелени и свежих овощей не являются честной добычей. Вместо этого они учитываются вместе с остальными углеводами, которые вы включаете в кето-диету (например, свежие ягоды), что позволяет получать от 20 до 30 граммов углеводов в день.

СВЯЗАННЫЕ: 10 обязательных пунктов в вашем списке продуктов для кето

Отказ от кето-диеты - это периодическое голодание, которое ограничивает прием пищи определенными часами дня. Несмотря на то, что существует множество режимов прерывистого голодания, один из самых популярных включает в себя сокращение времени приема пищи до восьмичасового окна, затем голодание в течение остальных 16 часов и употребление только воды.

Интересно, что кето-диета и прерывистое голодание начали сочетаться их последователями. Последователи сообщают, что прерывистое голодание увеличивает результаты кето-диеты, даже приводя к увеличению потери веса. Хотя исследования о пользе для здоровья невелики, только молва помогла этой диете катапультироваться в центре внимания - и в ближайшее время она никуда не денется.

Эта диета звучит так: все мясо и продукты животного происхождения (например, яйца или молочные продукты) и без углеводов - без фруктов, овощей, семян, картофеля, бобовых или орехов. Диета плотоядных животных приобрела популярность вместе с кето-диетой, благодаря утверждениям, что она может помочь вылечить все, от ревматоидного артрита до депрессии. Не было никаких научно обоснованных доказательств в поддержку таких утверждений, но это не помешало диете плотоядных животных получить последователей: одно сообщество Reddit имеет 106 тысяч последователей и придерживается принципа, согласно которому они потребляют только «продукты животного мира». ”

И эта диета даже оказала влияние на некогда несгибаемых веганов, в том числе на влиятельную женщину Алис Паркер, которая объявила в сообщении Instagram своим 219 тысячам подписчиков, что она перешла на полноценную хищную диету.

Только время покажет, но есть большая вероятность, что вы услышите слово плотоядное животное один или 1000 раз в 2020 году и позже.

С рейтингом лучшей коммерческой диеты 2019 года и известными подписчиками, среди которых Опра и Кейт Хадсон, вы знаете, что в этот список должны были войти специалисты по наблюдению за весом (теперь известные как WW). Эта диета стала прорывом в 1963 году, когда она предложила своим последователям ежедневную систему баллов (в которой продуктам присваиваются балльные значения) за помощь в похудении.

Несмотря на некоторые споры, с их новым названием и брендом, а также с простым приложением, которое помогает отслеживать очки, можно с уверенностью сказать, что эта почти 60-летняя диета продлится долго до 20-х годов.

Средиземноморская диета смогла остаться классикой для подростков. По версии US News and World Report, она была названа лучшей диетой 2019 года - и не зря. Ориентация средиземноморской диеты на нежирный белок, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты (и, да, даже немного вина и сыра) сделала ее фаворитом среди диетологов на протяжении нескольких десятилетий.

Эта история - часть «Подростков»: исследование того, что мы любили, узнали и стали за последнее десятилетие.

комментариев

Добавить комментарий