Еда на праздники

  • 27-12-2020
  • комментариев

На конференции мэр Блумберг связал проблему питания с тем, что он считает самым важным достижением своей администрации - увеличением продолжительности жизни людей, которые здесь живут. Сейчас эта цифра больше, чем средняя продолжительность жизни населения США в целом, и «если это не цель правительства, я не знаю, что это такое», - сказал мэр.

Выступление после отца. д'Эското, агентство Bloomberg заявило, что городские власти продолжат свою программу по превращению Нью-Йорка в более здоровый город и лучшее место.

Он коснулся кампании администрации по борьбе с курением, которая началась через четыре года с момента ее проведения. в 2002 году количество курильщиков сократилось на 240 000 человек. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, уровень курения в городе в 2006 году был самым низким за всю историю - 17,5%, что ниже, чем во всех штатах США, кроме пяти - Калифорнии, Вашингтоне, Айдахо, Юте и Коннектикуте. Это достижение демонстрирует, что Нью-Йорк может играть лидирующую роль и служить примером для других городов, стремящихся к переменам.

«Нью-Йорк по-прежнему остается городом, в котором люди обращают внимание на множество тенденций, и мы необходимо сосредоточить внимание на этих вещах ", - сказал Bloomberg, имея в виду новейшую борьбу города за калории, трансжиры и содержание натрия в упакованных пищевых продуктах.

В рамках своей инициативы по созданию здоровых, Счастливый город, у мэрии есть три цели:

Ежегодно школы Нью-Йорка обслуживают 225 миллионов обедов, что больше, чем у любого другого агентства США, кроме Министерства обороны. Как отмечает Bloomberg, задача состоит в том, чтобы заставить людей есть здоровую пищу. В других местах заставить людей питаться здоровой пищей означает расширить доступ к питательной пище. Как отмечает Bloomberg, более всех жителей Гарлема страдают ожирением, и эта проблема со здоровьем продолжает ухудшаться даже по мере того, как город становится более экологически чистым.

Город подталкивает винные погреба и другие местные продуктовые магазины к увеличению запасов. фрукты, овощи и нежирное молоко и молочные продукты. Он также расширил программу, которая предлагает студентам бесплатный завтрак в классе.

«Даже в трудные финансовые времена жители Нью-Йорка живут дольше и здоровее», - сказал Блумберг в своем заключительном слове. «Мы не собираемся отказываться от нашей возможности инвестировать в будущее любой ценой».

Комментарии Bloomberg перекликаются с комментариями отца д'Эското, который объяснил нынешний продовольственный кризис неустойчивой политикой правительства. . Президент ООН назвал тот факт, что так много людей сейчас страдают от голода и недоедания, «откровенно греховным», указывая на необходимость перейти от «монокультурной однородности» в производстве продуктов питания к биоразнообразию. «Продовольственная политика должна быть основана на местном и общинном уровне», - сказал он. «Мы должны ставить людей на первое место и прислушиваться к голосам тех, кто больше всего страдает от бедности и голода».

В исследовании, недавно опубликованном ЮНЕП, говорится, что органическое сельское хозяйство может обеспечить повышение урожайности, которое считается прерогативой промышленное сельское хозяйство, важный вывод, учитывая, что нынешние методы производства больше не являются устойчивыми. «Нам нужен многофункциональный подход к производству продуктов питания, который заботится о бедных, Земле и наших сообществах», - сказал д'Эското.

На более поздних секционных заседаниях Джоэл Берг, исполнительный директор New Коалиция города Йорка против голода подняла вопрос продовольственной благотворительности, сославшись на выпуск новостей от 19 ноября о том, что Wal-Mart начнет предоставлять более 90 миллионов фунтов свежих продуктов ежегодно крупнейшей в стране некоммерческой организации, борющейся с голодом, Feeding America <. / p>

«Благотворительность сама по себе не решит проблему», - сказал автор All You Can Eat, книги о голоде, ожирении и бедности в США, отметив, что, если потребуется 40-процентное увеличение федеральной сети продовольственной безопасности, потребуется мы надеялись покончить с голодом в Соединенных Штатах. Проблема голода огромна. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), число американцев, которые не могли позволить себе полноценные и стабильные поставки продуктов питания, выросло на 700 000 в 2007 году. Даже до экономического спада более 36 миллионов американцев, включая 12 миллионов детей - были сочтены правительством США "небезопасными с точки зрения продовольственной безопасности".

Берг и участники группы, выступавшие по вопросам продовольственной повестки дня в городах, рассмотрели проблемы с продовольственными талонами, школьным питанием и усилением координации действий сообщества. Пэт Перселл, директор специальных проектов Объединенного профсоюза работников пищевой промышленности и торговли, местный 1500, сразу перешел к делу: «Хорошая еда, хорошая работа и хорошее здоровье - это строительные блоки каждого сообщества».

По мере приближения зимы, когда экономика продолжает падать, существует опасность того, что все больше людей будут голодать. Это, безусловно, глобальная проблема, и прекращение голода в мире - постоянная миссия моих коллег из Института Земли Джеффа Сакса, Педро Санчеса и других.и Шерил Палм. Они работают каждый день, чтобы стимулировать «зеленую революцию» в африканском сельском хозяйстве. Здесь, в Соединенных Штатах, нам не нужна сельскохозяйственная революция. Еды хоть отбавляй. Отвратительно и морально отвратительно, что кто-либо в этой стране когда-либо ложится спать голодным.

Это время, когда тем из нас, у кого еще есть немного денег в банке, нужно подумать о том, сколько отдать на благотворительность. Я знаю, что мы все думаем о сокращении подарков, которые мы дарим друг другу. В этом есть смысл. Но не будем скупиться на нуждающихся. В этом году, когда мы садимся на обед в честь Дня Благодарения, давайте продемонстрируем нашу благодарность, продолжив приношение. И давайте постараемся помнить, что всем некоммерческим и благотворительным организациям, которые мы пожертвовали в прошлом году, потребуется еще больше помощи в этот праздничный сезон.

комментариев

Добавить комментарий