Благодаря «Паразиту» лапша быстрого приготовления снова появилась во всех наших списках покупок

  • 25-07-2019
  • комментариев

В воскресенье южнокорейский режиссер Бон Джун Хо вошел в историю на церемонии вручения «Оскара», когда его фильм «Паразит» получил несколько наград, в том числе за лучший фильм. Это был первый неанглийский фильм, получивший награду, а Джун Хо стал первым южнокорейским режиссером, удостоенным награды как лучший режиссер.

Фильм представляет собой исследование классового неравенства в Южной Корее после того, как бедность- пораженная семья Ким, когда они стали домашними работниками богатой семьи Пак. Это забавно, сюрреалистично, тревожно, пугающе и совершенно блестяще - и это также вызывает всплеск интереса к лапше.

В фильме, когда миссис Ким, матриарх семьи Ким, просят подбодрить чашу «баранины» для сына миссис Пак, она сбита с толку из-за того, что никогда раньше не готовила это блюдо. Догадываясь, она поспешно складывает два вида лапши быстрого приготовления с нарезанным кубиками стейком сверху. Каким-то чудом она права.

Блюдо представляет собой нечто большее, чем невероятный триумф экономки. Потому что, хотя 'ram-don' - которое на самом деле называется jjapaguri в корейской кухне, но было изменено в переводе, чтобы объединить 'ramen' и 'udon' для англоязычной аудитории - это бюджетное блюдо в Корее, добавление премиального Говядина указывает на то, что даже когда семья Пак пытается съесть повседневное повседневное блюдо, они все равно включают дорогое мясо. В английских субтитрах говядина переводится как стейк из филе. На самом деле, речь идет о говядине Хану, которая вдвое дороже говядины, импортируемой из Австралии или США.

Сцена - которая происходит примерно на полпути к Parasite, как раз в тот момент, когда все начинает налаживаться. особенно горячая - вдохновила многих британских зрителей попробовать блюдо на основе лапши. С тех пор, как Parasite попал в кинотеатры, в Интернете и в социальных сетях появилось несколько видеорецептов, и пользователи Twitter комментировали, как они готовят блюдо для себя.

Исполняющий обязанности цифрового директора Grazia Линн Энрайт признает, что проявляет к ней интерес в лапше быстрого приготовления снова загорелась после просмотра «Паразита».

«Я, очевидно, такой впечатлительный - по дороге домой после просмотра« Паразита »я купил пачку лапши быстрого приготовления, потому что внезапно, несмотря на то, что фильм был внутренне тревожным, мне захотелось их », - говорит Линн Энрайт, исполняющий обязанности цифрового директора. «В магазине рядом с кинотеатром, который представляет собой смехотворно модный продуктовый магазин с завышенными ценами, был только довольно анемичный и неподлинный выбор лапши быстрого приготовления, но я добавил перец чили и зеленый лук, чтобы приготовить его дома.

« В отличие от этого. Богатая семья, изображенная в «Паразите», у меня нет стейка, который просто валяется в холодильнике, поэтому мое блюдо было более скромным », - продолжает она. «К тому же я сделал это сам: я не позвонил своей экономке заранее, так как у меня нет экономки. В конце концов, это был не совсем баран - это был просто рамэн… »

Если вы хотите попробовать более аутентичного барана, у Food52 есть отличный рецепт. По сути, вы готовите рамен и лапшу быстрого приготовления в стиле удон вместе, добавляя приправу ПОСЛЕ того, как они были приготовлены и процежены (все это время мы жили неправильно), а затем кладете сверху несколько тонко нарезанных, хорошо приправленных стейков. Рецепт предусматривает приготовление лапши чапагетти и неогури от Нонгшима - корейского бренда, который сложно найти, но он доступен на Amazon.

Если вы не из тех, кто готовит, и не согласны с идеей даже быстрого приготовления лапша, обратите внимание на рестораны, которые готовят это культовое блюдо. Нью-йоркский ресторан Cote, который «сочетает в себе вкус корейского барбекю с отличительными чертами классического американского стейк-хауса», включил это блюдо в свое меню. Вы можете обсудить, как поздний капитализм способствует дегуманизации всех нас, пока вы берете блюдо за 18 долларов.

Подробнее:

Поскольку новый фильм-паразит становится бешеным успехом, мы смотрим Что еще может предложить корейское искусство

Parasite делает историю на «Оскаре»

7 способов превратить лапшу быстрого приготовления в блюдо, от которого вы действительно в восторге

комментариев

Добавить комментарий